「帰ってこれるレストラン アンジェパティオ」は南イタリアのRegionale(地方郷土料理)を格式高くしたRistorante。
時代にとらわれる事なく、生涯"好き"でいられる料理は懐かしい思い出と温かさのある味。
慣れ親しんだ家庭の味と同じようにいつになっても変わらず飽きのこない料理。
それがアンジェパティオのおもてなしです。Buon appettito!!(さぁ、召し上がれ!!)
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Chef 〜Tomoaki Shimada 嶋田智明 フランスで学んだ伝統的なフランス料理を、またフランスの食文化を 尊重しつつ、料理を追及していきます。 新しい調理法や独自の感性を加え、素材本来の持っている「おいしさ」 を最大限引き出す。そんな料理を、お客様にお届け致します。 |
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Chef 〜Taiki Takayanagi 高柳大樹 イタリアで学んだ料理はもちろんのこと、「お客様との出逢いを大切に。」 そんな心掛けで、お出迎え致します。会話というスパイスを織り交ぜて美味しく、楽しい一時ををお過ごし下さい。 「産地直送」にこだわりをもち、その食材のもつ、美味しさ、 特徴を最大限に引き出す料理をご用意致します。 いままでにない感動の中の感動を思う存分味わって下さい。 |
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